今晚共有9個行友同行
地點是洪慶海鮮燒臘飯店 ( 好江湖呀個名 xDD )
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外觀已經好吸引我 ^^
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門外燒味當
我見價錢...wah ! $112 斤燒腩, $80 斤燒肉...好貴bo.
但見2位師父的手和刀都無停過.
在長沙灣買到咁的價錢, 應是有佢原因的 . (聽說全是用新鮮雞和豬肉 )
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5:45pm 多到步, 當然大把位
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interesting xDDD
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因大家好肚餓, 先來雞腳先 .
大家 comment 是 : 入味, 正 !
一碟8隻 30幾蚊, 我想算是抵食.
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接後就點主菜
等了20分鐘多, 就開始一樣接一樣上檯.
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第一樣是琵琶豆腐, 汁分開上
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interesting xDDD
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因大家好肚餓, 先來雞腳先 .
大家 comment 是 : 入味, 正 !
一碟8隻 30幾蚊, 我想算是抵食.
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接後就點主菜
等了20分鐘多, 就開始一樣接一樣上檯.
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第一樣是琵琶豆腐, 汁分開上
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這味真是外脆內軟.
因我比較愛淡口食品, 所以不用加汁也 ok.
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接下都是炸野
比上面的琵琶豆腐更受歡迎 : 椒鹽鮮游
這個十分野味, 炸得又脆又夠味;
但又不會太干, 還留有內裹的鮮游味.
我比 80分 !
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接下是青焦炒蛋
這個菜在大陸團常吃. 看似簡單, 但香港食到好味的不多.
這個菜, 當中一個網友極力贊賞.
我評是炒到剛好, 不會太老, 全不苦.
但我想再炒多2下, 蛋底應會更脆更香.
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接下是當晚算比較差小小的 : 芝士牛油焗石斑塊
差小小只因用上的魚塊有苦味
不過 50多塊錢有10多塊魚柳, 當然是用上這 quality 了.
但其實芝士牛油好足味, 送飯一流 ga.
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接下又是精彩
竽頭扣肉.
味道呢.....只好用回味再回味形容.
扣肉好沐好入味,
竽頭呢, 吸收晒汁的精華, 又粉, 點會不正呀 ^^
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焗魚腸
這個好多地方試過
佢算不錯, 但不是最好.
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魚腸算多, 也不苦, 新鮮.
但少了點香味.
不過都有 70分 at least la.
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之後是炒豆, 味道 ok.
但我還是喜歡清菜 ^^
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之後來的...不算是湯
是支竹豬肚.
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next seat 的網友第一口喝, comment 是" 豬肚好淋 " !
的磪, 豬肚好淋好入味
但因我們order 的胡焦豬肚湯是無酸菜, 所是味道算是淡了一點點.
Anyway, 最後還是是䭯給大家喝到見底的 ^^
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最後是當晚最貴的菜 : 雞一隻
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大家好像是 order 了沙薑雞.
雞味帶甜. 可能是拉水番熱的湯汁是帶甜關係.
雞有雞味, 好滑,我不用再點什麼沙薑精油了.
但還是比大陸吃到的新鮮雞欠了一點點......鮮雞味.......哈哈
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最後8個飯, 3支 beer . $780
每人 $88, 食到飽飽 ^^
( 唉...行完山又食咁飽, 不減反加了 XDDD
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魚腸唔苦...真係好少有, 遲 d 去試吓先
回覆刪除[版主回覆10/30/2011 07:40:09]小小苦la...不苦的不是魚腸law. 點都有小小味的
正!好好味咁.. 要試下先得..
回覆刪除[版主回覆11/19/2011 08:28:36]e 間不錯呀. 不過入面位比較少. 可能要坐街 ^^