唉....失望.
11月尾, 開始出 post 邀請網友一起食蛇.
原本是想去工聯會, 但一早已 full.
後來在飯網找到這間蛇王協.
看今年都有2篇comment, 都說食物不錯同份量夠 15,16人食. 最後找到16位網友一起試試 (我以前未食過這間)
想給大家來個大食懶蛇之夜. 可惜個個半飽也做不了, 真不好意思.
PS: 今次有幸ZZ sir 借我 Minolta 50.7, 當晚全力試用定焦威力. 可惜是我技術不夠, 發輝不了它的實力, 對焦多是不準.
先講菜單 :
太史五蛇羹 (兩大窩)
准杞竹絲雞八對蛤蚧燉湯
龍飛鳳舞
金龍獻珠 (酥炸蛇球)
椒鹽蛇碌 (可選蛇串燒)
花膠炆蛇腩
生扣野山瑞
古法白切雞 (走地雞)
滋味生炒糯米飯
每席奉送
蛇膽汁酒半斤
過山烏豹狸酒半斤
冰凍啤酒二瓶汽水三升
$2640/Table (for 12 person)
當晚蛇店人流不斷, 蛇宴除我們外還有另一桌. 所以坐得較貼身, 但這我也一早預料, 可接受.
先來蛇膽汁酒半斤
半斤不多, 初時我還以為是"kip"汁
這個蛇酒帶香為綠色, 易入口.
過山烏豹狸酒半斤
這個味道似鐵打酒, 難些入口.
太史五蛇羹 (兩大窩)
這個一桌桌, 見面滿是大片蛇肉, 想不錯wo.
蛇湯味道足, 口口大片蛇肉, 好味道 ! 我給75分
可惜的是, 高潮過後, 無以為繼.
是夜蛇宴, 這蛇湯是唯一我給高分的.
蛇肉炒得過了火, 干硬一點. 但味道不錯.
金龍獻珠 (酥炸蛇球)
完全似魚蛋......haha
椒鹽蛇碌.
香口 ! 送酒一流
不過原來蛇骨炸左都勁硬.
最後都要帶回廚房切開, 因要分給16人吃.
但小小邊都無, 得山瑞肉, 當我地水魚.
蛇蛇起來了
滋味生炒糯米飯
味道 ok, 都算干身, 但太太少了. 一人2口也沒有.
古法白切雞 (走地雞)
是新鮮雞, 幾好味. 但細隻
准杞竹絲雞八對蛤蚧燉湯
呀姐說想換件飲衫先比我地影相.......哈哈
蛤蚧肉
蛤蚧尾是也
Comment
1) 味道 OK .
2) 蛇湯足料. 勁多蛇肉. 好好味. 但不是我見到飯網 comment 說一人可食3,4,5 碗law...15碗一 窩. total 30 碗. 12人都最多每人 2.5 碗
3) 雞鮮味. 一流. 但如單叫太貴
先說明蛇餐是 for 12 人.
我打去問女蛇王時她講 14人都一定夠食.
但我見 網上多說16人食, 所以call 足 16位. 但 :
4) 份量完全不足. 就算 12人都只是60% 飽, 最好10個人食.
5) 個飯好味. 但一人只吃到2,3口. 就算12人分都一人食不到 1平碗
6) 個山瑞完全差. 只有肉, 全無邊. 不如比水魚我算...不好當我水魚.
如以 12人計. $2640. 1人 $220.
如$220. 店是 $30個細蛇 (我想有1.5碗) . 點食都不會吃到 $220 出來吧.
最多我給 $150 .
Conclusion : 味道合格. 份量不足. 不太低食. 下次要去再食最多只會食個蛇羹.
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