[天才小廚師] 08/Oct/12 潮州之夜

話說星期6食過潮州店.

星期日買餸見有平蟹仔, 就買多條烏頭, 做凍食.


夜晚買到 $20蚊3隻好生猛的藍花蟹仔.

做凍蟹

細細仔, 但都幾甜.

又比大蟹淋, 我中意...因我D牙無 mud 力 as  i am old old uncle  xDDD

蟹水好鮮甜 ...加落飯好正 !

凍烏頭

我中意點 日本甜鼓油加 wasabi !

不過未洗得好 clear...我其實好怕洗個D野 ,好臭好 dirty.  都已洗了多次. 好彩不苦炸.





如果出街食, at least $200 了

在家, 這2道餸只買了 40蚊到, 又易 cook, 只蒸好放入雪櫃就得了 ^^

[隨影] 7/Oct/12 漫畫大道

上次以為是在星光大道

今次知道在九龍公園, 再去

龍神

個時看漫畫畫得真是幾靚

步驚雲

都好多年無再看了............不知重有無出

看過就知是什麼

王小虎 ?

E 個小朋友都識 la ^^

這2個不在我年代了....haha ( 因我更老, 是小路寶年代 xDDDD )

日落了....................

[食記] 06/Oct/12 潮滙館

星期6 , 同10位網友朋友在潮滙館有飯局.

去前都幾大期望, 因食評同網友都講得幾好.

6:30 到步, 一早訂了檯. 一早講明8:00pm 要交檯.

店家也好識做. 點菜後, 好快就有餸到.

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鵝片拼鵝肝

我最中意鵝片, 滑滑又淋, 好味

鵝肝都不錯



束問 waiter 夠不夠一人一件, 佢講夠

但後來還是再order 多一碟鵝片.




烏頭

都有小小黃油 ^^

from yuen long

普寧豆腐

無 mud 味, 但外皮其實做得幾好.





田雞蝦粥

幾鮮甜. 好味

豉油王鵝腸

比上次3小姐肥

但就夠味好多




鍋貼涼瓜

無特別 bo

素鴨

我就好中意食.  皮好 sun 化

熱辣辣時就最好味.

反沙芋

樣靚仔, 但甜度比較多了點

中間都炸/炒到干了, 但不化. (不苦, 是否芋頭不夠靚 ? )

在香港找到反沙芋好吃的地方實不多

一人 $115. 

但店子好 noisy. 要談天好難

可一試, 但未去到必去.

(但己比對面家下的大中華好多倍了 ^^ )