2008年11月1日 星期六

行山 - 2/Nov/2008 漫步中區中山史蹟 w 華嶽旅行會

Date : 2/Nov/2008


This week, I join a new hiking group , called 華嶽旅行會


The trip info is :
112    中山史蹟、百載殖民 


中環皇后像廣場起步,漫步中區各具歷史的街道及中山史蹟徑,訪華人慈善機構的發源地百姓廟,尋廢舊煤氣街燈,香港大學源起史料,克頓道尋城市界石,廢炮台觀抗日時本港防務,盧吉道下瞰維港風光,中區自然徑下纜車總站散隊。(步程約5小時,市區內步行路線,自備乾糧飲料)


集合:上午900 中環地鐵K出口(皇后像廣場側)認旗。


This trip is different from what i join before, as is walk along the city.



The climate today is not well, forcast is small rain. At the time i arrived, around 9:00am, have a large rain. This trip got many people join, i think at least 60 more people, may be most people consider it is a more easy walk trip  and can learn some history.


The trip leader is a young handsome gentleman, Mr. Chan. He is a very good speaker, have a lot of knowledge about hk history.  


We start the walk at around 9:30am. It is so lucky that from now on, i didn't need to take out my umbrella till the end of the day.



We fistly visit the hsbc. Ok, the first question for u : "What is  gender of the 2 lions of HSBC " ?  Tips : Look at the lion hair !


Ok...The answer is ......both of them is male ! As both of them got air along head, which only present on male lion.
But the lions of Bank of China are different : one is male , with a gold ball under, while another is female, with a baby lion under.


And if u look carefully on the lion body of hsbc, u can see some hole and scar on it ! Why ? because the lion is damage during it shipping to hk and it's gun war near the lion, so some hole is actually pallet hole !



Then , we walk along some other building, to the stair with 4(actaully is 3 , as one is recent broken) old gas lamp which still working.



Then walk around central area, finding some spots along the 中山史蹟徑 . Along the 史蹟徑, there will be a pink board near the special building/spot, which provide some information about the history there.

Hey, ask u a question:  Why Hollywood road got the name Hollywood ? What is hollywood ?

The answer is 荷李活道(Hollywood Road),有時亦稱作荷里活道,位於香港中環至上環,是香港開埠後興建的第一條街道。「荷李活道」的名字與美國電影業的好萊塢無關,卻來自早年荷李活道一帶的冬青樹(Hollywood)。





*This is another oldest gas lamp at central, but it is out of function and no one care now ! (Mr. Chan say this is his secret spot. )



Then we visit a few more place, from central walk to sheung wan. After walk along the history road, we finally to our lunch place, HKU ! Time about 12:15pm.


We break till 1:15pm,  then start the afternoon walk : walk to the peak  !



We firstly across the hku, to 克頓道, along the morning trial, up the peak trial, totally 2800m. The first park to the road is more tired: Although no stair, but it's is deep up slope.


We then up to the city boundary(克頓道界石) , which actually is a rock stand at roadside . Here is some history I find on net :


維多利亞城位於香港島西北岸,為英國人於1841年佔領香港的香港島後成立,中心為聖公會的聖約翰座堂。維多利亞城分「四環」,即西環、上環、中環和下環(現稱灣仔及銅鑼灣一帶)。四環又分「九約」,即九個行政區。後又擴展至堅尼地城。從香港開埠伊始至今,一直是香港政府所在地和金融中心。


雖然隨着市區擴展,此名今日已不多見,但香港童軍、香港青年商會、扶輪社等組織仍然保留「維多利亞城分區」,維多利亞城的界線仍記錄在香港法律之中,而部份於1903年設立的界石亦仍然存在於城市界線上。而該七塊刻有「City Boundary 1903」字樣的石碑仍然存在於域多利道以北西寧街公園內、薄扶林道行人道,近3987號電燈桿柱、克頓道,距旭龢道400米左右附近、舊山頂道與地利根德徑交界處附近、寶雲道,離司徒拔道交匯處約半公里、黃泥涌道聖保祿小學對面與及馬己仙峽道15號。


值得留意的是,現時仍有不少外地書籍標示維多利亞城為香港的首府。 四環九約是香港成為英國殖民地的初期,民間對於香港島北岸維多利亞城的行政區劃。這個系統直到第二次世界大戰後才停用。


四環 : 四環為較龐統的分類,包括以下4個區域: 西環:干諾道西至堅尼地城 上環:威靈頓街與皇后大道中交匯處起至國家醫院 中環:美利操場起至威靈頓街與皇后大道中交匯處 下環(今灣仔):灣仔道至軍器廠街


九約: 約則為更細緻的劃分,包括以下9個區域: 堅尼地城 石塘咀 西營盤 干諾道西至東半段 舊上環街市至中環街市 中環街市至軍器廠街 軍器廠街至灣仔道 灣仔道至鵝頸橋 鵝頸橋至銅鑼灣





Then we continue walk up lung fu shan country park. The road start to be more general, and can see the ocean view of HK. However, u know, the air quality so bad......disappointed........




Finally, around 3:00pm, we up to Peak ! Today weather is not too good, but area still have plenty of visitor. Break about 10 minutes, we walk down the hill and back to central again !






We firstly along the Findlay Road, along many expensive house at peak. Down chatham road, the road is difficult to walk as it is very slippy after morning rain. Finally through the tramway road back to 纜車總站, which finish today trip. Around 4:20pm.


Down to central, i found there is a motorcycle show. Many pretty cycle on show. Of course, with some pretty model too !



Overall Comment:


The morning walk is a very easy city walk. However, u must have a very well knowledged guide, like Mr Chan, to take u through the walk. Otherwise, u don't know what the story inside those building and stone !


The afternoon walk is more harsh walk, as the first 1 to 1.5 hours up hill slope is tired for me. The view along is good, however, down grade by our poor air quality ! It is very disappinted at all.......


2008年10月19日 星期日

[食記] 19/OCT/08 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村4小龍(4): 惡店: 文記車仔面

[食記] 19/OCT/08 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村4小龍(4):
惡店: 文記車仔面


 


惡店, 又名可惡之店. 得此名者, 必有其獨到之處: 食物質數及服務態度皆一字日"劣", 缺一不可.


話說步離雲興隆小廚, 太倦, 回家. 路上忽聞噪聲起落, 人頭湧湧. 抬頭一看, 原是文記車仔面.



小豬2號一看, 馬上精神一震, 肚中漲氣全消, 嚷著魚彈魚彈. 憶起此店被網友極力推薦, 想食神來也.


本想沙爹魚蛋一串完事. 憶起炸魚蛋被推說為皇道, 又見店內有空坐位, 固要了三寶. (十元六件)



本來三寶也真只有三寶, 沒一點鼓油甜醬. 多次乞求那位賣三寶姐姐, 她才動其貴手, 助我加上醬汁. 也明白她忙了一整天, 反應慢點也算吧.


走入店內, 選了四人桌一邊坐下. 先試炸魚蛋.

一口咬下, 不得了, 粉團來也!
這是什麼炸魚蛋? 內裹全是粉團, 一點魚肉也沒有. 轉眼一看2號, 她已放下她那手上半口黃金粉團, 搖頭苦笑, 冷眼對望, 像在訴說 : "都話要沙爹魚蛋哪! ".  我, 只好低頭, 吃下剩下的黃金球吧.



數分鍾後,盤上只剩下2號開始那半口黃金球. 如不是2號有點感冒, 那球定要填入我肚中. 就在她剛拿起那半球一刻, 一道黑影一閃, 盤子也隨之消失! 倆人異口同聲: "魚蛋還未入口, 不用這般心急吧!" . 黑影反應只是向我們冷笑一聲,頭也不回.


如是店內人滿患, 外面人龍現, 我們也不會進內吃. 但現實是還有數空桌. 就是不先問, 也應等食物入口才行動吧!

其實三寶要做到難吃, 可能比要做到好吃還要困難. 但此店做到了! 而十元六件也不算便宜, 但材料卻如此不濟............

雖說我不喜車仔面, 但舌頭也不會生在pat pat 上吧! 給我這些東西和服務........


[食記] 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村4小龍(3): 真的四十分鍾才完成的煲仔飯: 雲興隆小廚

[食記] 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村 4小龍(3) :
真的四十分鍾才完成的煲仔飯: 雲興隆小廚


19/OCT/2008


七時多, 行完山後的腳痛慢慢增加. 固早點安排晚飯.


肥豬2號一早已怨說肚子有點飽, 不吃米飯了.(其實她平常晚上已是米飯不沾的). 但我心意已決, 雲興隆煲仔飯, 必嘗之!


轉过来,又轉去, 尋尋覓覓, 見君(是店)卻在燈火闌珊處.



店內人客不多,固選了一卡位坐下. 而更安排大小姐之至愛, 電視機, 看之, 其望增加胃口, 助我嚥下多一口飯菜.


菜單林羅滿目,種類繁多. 但倆小口子真的是只得2小口(和胃), 只點了臘腸雞煲仔飯($38) 和 沙嗲肥牛金菇煲 ($48).


10分鐘, 沙嗲肥牛金菇煲先到. 十分熱辣, 怕之.(因本人十分怕熱)


開蓋先見全是肉, 喜肉之我樂之! 

但番了一番,再細看, 問題來了:
1) 金菇少之又少也
2) 牛肉不是肥牛來的

肥牛金菇煲.......似不對題吧 ! 算了,試味為上吧 .

一試之, 味道還可以. 只是鹽似是下多了. 但回想這道菜原是給送飯吃, 不作空口嘗, 固是可接受了.  而牛肉的份量也真是多. 48塊錢, 合格吧 !


等了又等, 煲仔飯還沒見影. 但看見倫坐先來者也在乾等,  只好電視機送牛肉吧.

不知何年何日, 忽聞 "小心,沸水! " . 心一喜, 飯來也.

等是值得 ? 還是要罵他媽媽 ? 開飯蓋一看吧 !


第一印象 : 為何雞是這麼少? 可能比較肥牛煲下, 似有點兒失色了. 下了豉油, 番飯, 再焗一會, 試過才下結論.

好, 一試之!
飯, 似是沒焦香. 飯焦, 有一小片吧.
雞, 嫩滑的是了, 可是份量實是不多.
豉油, ok 吧.

正如肥豬2 號所言, 那廟街才售二十多塊的東西. 這個要38元, 還要等不只40分鍾, 在網上給評為神級的煲仔飯, 今天的表現, 似是吹過了頭吧 !

 


[食記] 19/oct/2008 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村 4小龍 (2) 101分服務分! 炭燒雞蛋仔

2隻小肥豬挑戰牛頭角下村 4小龍 (2)
101分服務分! 炭燒雞蛋仔


在興記hea完, 是時候作一些慢步. 肥豬一號再次入迷宮村慢遊.


行不到十步, 麥兜豬腩肉铃聲響起. 肥豬二號老彿爺架到 !


一來電, 馬上說要吃什麼魚彈燒買, 還問興記是否值得她一訪. 其實肥豬二號肚滿但胃小. 每次都是叫多吃小 ,  剩下全推給肥豬一號堆田, 浪費之. 是次是為試而來, 決不可給她破壞 ! 固馬上回絕, 因要一試炭燒雞蛋仔.



炭燒雞蛋仔是一人車仔當, 在近 MTR 一邊. 老版是一位青年才俊.( 哪,老版, 給你美化千倍了...)


車仔當只提供2種食品 : 雞蛋仔和格仔餅. 特色只有一個 :炭燒!


到步時只見一 六人人龍. 沒法, 排.



5分鍾後, 到龍頭. 要了格仔餅一大份(二號愛格仔餅多於雞蛋仔).


不會, 老版完成格仔餅. 收錢時二號肥豬才驚叫 : "忘了要多汁多糖! " . 其實此事經常發生, 人家好的就給你番開加些, 不好的就說已加重料, 拉閘放狗, 過主吧 !


今次此老版做的是: 重做 ! 當然, 不是浪費做好的一份. 因後面的也是order格仔餅, 固老版提意先給後面的, 因番開加料不當. 我們因然接受.


標提已說101分服務分, 我們英俊老版當然不只於此 !


重做的老版真是加重料. 牛油,糖和花生醬接近來了個 double ! 還要問要須分開2份,  分開包 . 收錢時還微笑說謝 !


今時今日在香港這個服務 ! 那怎可不給予服務101分 !!!


好了, 讚美完. 那現實問題, 味道如何 ?


我肥豬一號是現實的, 服務好只是加分, 舌頭不給蒙弊.


答案是合格高一點 !


其實可能order 太多, 或是炭燒溫度不足, 格仔餅只做到熱, 但做不到如北角的翠面. 固不可說是神級 ! 但它蛋味也是香濃, 材料足, 比旺角那些己是高了數級.

你問我會否再試, 我馬上答: 會 ! 因要支持好的商家 .


2008年10月18日 星期六

[食記] 19/oct/2008 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村 4小龍 (1) 興記茶餐廳 : 豬扒包

[食記] 2隻小肥豬挑戰牛頭角下村 4小龍 (1)
興記茶餐廳 : 豬扒包


話說行完半日山.  見近日牛頭角下村各美食在網上討論熱鬧非常, 决定一試  !

我從未在牛頭角下村嘗試食物. 因在我的記憶中,商店全坐室外,我不喜歡, 恐懼小強.

下午四時多, 小肥豬一號在如迷宮內村中找到第一目標 : 興記茶餐廳



(1) 興記茶餐廳


在店內外,您都能看到許多單反人,長砲短砲到處是. 我選擇了一個店裡car位, 近水巴. 看看菜單,選擇了豬扒包 tea set, 熱奶茶(HK$17)



不到2分鐘,熱奶茶先到.  正如其他老排當的出品, 香滑是走不了.

再等5分鐘, 主角到: 豬扒包
先說包, 只是溫, 不是熱, 沒有燒翠包皮面.
再說豬扒, 手掌般大小豬扒,半cm厚, 熱辣辣的.
還有一片蕃茄,一包蕃茄汁


好, 先試一口看他龍或蟲. 正如網上推介, 豬扒味道值得一試. 可要是比較那2年前澳門金馬輪的一口豬扒包, 似是足足输了一馬頭位了 .


那2年前被烤至翠的包皮, 熱辣辣的大豬扒. 當一口咬下, 豬扒的肉汁被麭包如海棉般吸收, 那外翠內肉汁的幸福感, 今天在興記回味不了!  因如果你今天不用那包蕃茄汁, 味道是欠一些吧 !


但如果你要回憶的只是今天的澳門大利來, 那2百多的船票你是可留下了. 用在我們本土興記吧 !