. Welcome to Sampig Blog ^^: 10月 2011

2011年10月30日星期日

[食記] 30/Oct/2011 松記&粗菜館

3:30pm 到長沙灣, BB姐說要去食糖水

那就去松記, 我就多年無食了

今日不用排隊.

點了個 Summer, $18 , 都幾多料. mango 醬好味 !

6:30pm . 到 Jordan, 粗菜館.

今餐是團購餐, $92.

先來個雞腳湯.

ok la, 但2人只得一雞腳, 我無得食 : (

當日 BB講湯多油, 其實如果是不太多味精, 小小油都不太怕的.

因 "其實雞腳是最廉價的養生和養顏補品。雞腳也蘊含非常豐富的膠質，對皮膚和筋骨的保養尤其有效。

只要把雞腳湯放涼，便會發現湯面會凝成一層膜，有人把它搯起棄掉，可謂浪費之至，這層膜是雞腳的膠質，是雞腳湯的精華所在，只要再把整煲湯加熱，膠膜便會溶回湯中。"

..copy from net

主菜之一 : 炒豬雜

味道不錯, 不過份量真是小了點.

不過其中一些豬肝有點苦, 不夠新鮮呢

第2道菜是炸魚腩

不錯呀, 炸得好香,亦十分脆口.

我最愛是腩邊. 那片炸得香香的薄魚皮最好味 ^^

(其實我連炸左的魚鰭都食左落肚 ..haha )

不過佢最正當然是.......靚仔加豬油&甜鼓油 la xDDDDD

最正的2樣野.

加落粥都好 match ^^

食曬先記得影, 太好味la

加上豬油後每粒光都會發光的 ..hoho

最後是番著糖水.

番著普通甜 (見個樣都知 ) , 但糖水中有勁重薑汁, 好味 !

2011年10月23日星期日

[食記] 23/Oct/2011 圍挑.洪慶十三妹 !

行完山, 就由梨木樹坐巴士去長沙灣食晚飯.

今晚共有9個行友同行

地點是洪慶海鮮燒臘飯店 ( 好江湖呀個名 xDD )

外觀已經好吸引我 ^^

門外燒味當

我見價錢...wah ! $112 斤燒腩, $80 斤燒肉...好貴bo.

但見2位師父的手和刀都無停過.

在長沙灣買到咁的價錢, 應是有佢原因的 . (聽說全是用新鮮雞和豬肉 )

5:45pm 多到步, 當然大把位

interesting xDDD

因大家好肚餓, 先來雞腳先 .

大家 comment 是 : 入味, 正 !

一碟8隻 30幾蚊, 我想算是抵食.

接後就點主菜

等了20分鐘多, 就開始一樣接一樣上檯.

(winking)

第一樣是琵琶豆腐, 汁分開上

這味真是外脆內軟.

因我比較愛淡口食品, 所以不用加汁也 ok.

接下都是炸野

比上面的琵琶豆腐更受歡迎 : 椒鹽鮮游

這個十分野味, 炸得又脆又夠味;

但又不會太干, 還留有內裹的鮮游味.

我比 80分 !

接下是青焦炒蛋

這個菜在大陸團常吃. 看似簡單, 但香港食到好味的不多.

這個菜, 當中一個網友極力贊賞.

我評是炒到剛好, 不會太老, 全不苦.

但我想再炒多2下, 蛋底應會更脆更香.

接下是當晚算比較差小小的 : 芝士牛油焗石斑塊

差小小只因用上的魚塊有苦味

不過 50多塊錢有10多塊魚柳, 當然是用上這 quality 了.

但其實芝士牛油好足味, 送飯一流 ga.

接下又是精彩

竽頭扣肉.

味道呢.....只好用回味再回味形容.

扣肉好沐好入味,

竽頭呢, 吸收晒汁的精華, 又粉, 點會不正呀 ^^

焗魚腸

這個好多地方試過

佢算不錯, 但不是最好.

魚腸算多, 也不苦, 新鮮.

但少了點香味.

不過都有 70分 at least la.

之後是炒豆, 味道 ok.

但我還是喜歡清菜 ^^

之後來的...不算是湯

是支竹豬肚.

next seat 的網友第一口喝, comment 是" 豬肚好淋 " !

的磪, 豬肚好淋好入味

但因我們order 的胡焦豬肚湯是無酸菜, 所是味道算是淡了一點點.

Anyway, 最後還是是䭯給大家喝到見底的 ^^

最後是當晚最貴的菜 : 雞一隻

大家好像是 order 了沙薑雞.

雞味帶甜. 可能是拉水番熱的湯汁是帶甜關係.

雞有雞味, 好滑,我不用再點什麼沙薑精油了.

但還是比大陸吃到的新鮮雞欠了一點點......鮮雞味.......哈哈

最後8個飯, 3支 beer . $780

每人 $88, 食到飽飽 ^^

( 唉...行完山又食咁飽, 不減反加了 XDDD (rolling on the floor)

)

2011年10月22日星期六

[行山] 23/Oct/2011 大圍至城門水塘 w hkcities

今次是今年秋天第一次行山. 因之前實在太熱, 行不到了.

是次是 Hkcitieis 的 Ho sir 帶隊, 通常比行山隊多些小休和行速較慢, 比較適合我, 不會太傷腳 (不過其實今次行到上長梯前腳都已經痛 )

行程如下 :

下城門水塘遠足徑, 途經城門隧道高架戶外路段, 地勢險要, 風景奇特. 冀網友同遊.
集合時間和地點: 10:00 am 大圍港鐵站 D 出口.
行程資料: 10km, 爬升300m, 步行約 4 小時.

大圍港鐵站 D 出口-->積運街-->下城門道-->下城門水塘 -->城門水塘主壩 -->繞行城門水塘一周-->菠蘿壩乘小巴離開.
中途無補給站, 步行五公里後有退出點, 全部是鋪築路面, 體力要求一般.

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一早到大圍, 有雲, 陽光在雲中.

10:20am ,Ho sir 集合大家, 出發 !

今次有 29位網友同行.